Halloween Ohne Backofen Vegetarisch
Spinnennetz-Dip
Das Dunkelrot der Roten Bete ist die Vorlage. Drei Kreise Schmand darauf, achtmal mit dem Zahnstocher nach außen gezogen, und das Netz steht.
Ohne Anlass: Rote-Bete-Dip
Zutaten
5
| 250 g | Rote Bete |
| 250 g | Joghurt |
| 100 g | Frischkäse |
| 2 TL | Meerrettich |
| 0.5 | Zitrone |
| 2 EL | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
So wird es gemacht
1
Rote Bete grob würfeln und fein pürieren.
2
Joghurt und Frischkäse unterrühren.
3
Meerrettich zugeben und mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.
4
In eine runde Schüssel füllen und kalt stellen, bis der Dip fest ist.
5
Den Schmand in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und drei Kreise von innen nach außen aufspritzen.
6
Mit einem Zahnstocher achtmal von der Mitte zum Rand ziehen und dabei jedes Mal in der Mitte neu ansetzen.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Der Dip muss kalt und fest sein, bevor der Schmand daraufkommt. Auf einer weichen Oberfläche sinken die Kreise ein, statt stehen zu bleiben.
Passt auf dasselbe Buffet
