Halloween Vegetarisch
Knochen
Dünner geschnitten werden Kartoffelspalten länger und krummer. Zwei kurze Einschnitte an jedem Ende, und auf dem Blech liegt ein Haufen Knochen.
Ohne Anlass: Kartoffelspalten
Zutaten
6
| 1.5 kg | Kartoffeln |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Rosmarin |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer |
So wird es gemacht
1
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
2
Kartoffeln waschen und ungesählt längs in zwölf statt in acht Spalten schneiden, sie werden dadurch schmaler.
3
An beiden Enden jeweils zwei kurze Einschnitte setzen, sodass die typischen Knubbel entstehen.
4
Mit Öl, Gewürzen und gepresstem Knoblauch gründlich mischen.
5
Mit der Schnittfläche nach unten auf ein Blech legen, in einer Lage.
6
25 bis 30 Minuten backen und nach der Hälfte einmal wenden.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Dünne Spalten sind früher fertig als dicke. Sieh nach 25 Minuten nach, sonst werden aus den Knochen Chips.
Passt auf dasselbe Buffet
