Halloween Vegetarisch
Hexenbesen
Die gebackene Käsestange wird unten in Fransen geschnitten und über dem Schnitt mit Schnittlauch gebunden. Aufrecht im Glas steht daraus ein Besen.
Ohne Anlass: Käsestangen aus Blätterteig
Zutaten
5
| 275 g | Blätterteig |
| 100 g | Gouda |
| 1 | Ei |
| 20 | Schnittlauchhalme |
| Paprikapulver |
So wird es gemacht
1
Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Den Teig ausrollen, mit Ei bestreichen und mit Käse und Paprikapulver bestreuen.
3
In etwa zwei Zentimeter breite Streifen schneiden und gerade lassen, also nicht eindrehen.
4
Auf ein Blech legen und 12 bis 15 Minuten backen.
5
Die Stangen abkühlen lassen und das untere Drittel mit einem scharfen Messer mehrfach einschneiden, sodass Fransen entstehen.
6
Über dem Schnitt einen Schnittlauchhalm herumlegen und verknoten.
7
Mit den Fransen nach unten aufrecht in ein Glas stellen.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Schneide die Fransen erst nach dem Backen. Im Ofen laufen sie sonst zusammen, und aus dem Besen wird wieder eine Stange.
Passt auf dasselbe Buffet
