Käsig Vegetarisch
Blätterteigtaschen mit Spinat und Feta
Außen blättrig, innen würzig. Diese Taschen sehen nach Arbeit aus und sind in zwanzig Minuten zusammengefaltet.
Zu Halloween: Monsterklauen
Zutaten
8
| 550 g | Blätterteig |
| 450 g | Spinat |
| 200 g | Feta |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Zehen | Knoblauch |
| 1 Stk. | Eier |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Leg das Rezept in den Party-Planer. Dort landen die Zutaten auf derselben Einkaufsliste wie deine Drinks, zusammengerechnet und nach Warengruppen sortiert.
So wird es gemacht
1
Spinat gut ausdrücken, sonst weicht der Teig durch.
2
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, Spinat zugeben und würzen.
3
Abkühlen lassen und den zerbröselten Feta untermischen.
4
Teig in Quadrate schneiden, füllen, diagonal zuklappen und die Ränder andrücken.
5
Mit Ei bestreichen und bei 200 Grad 20 Minuten backen.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Die Füllung muss kalt sein, bevor sie auf den Teig kommt. Warm schmilzt die Butter im Blätterteig, und er geht nicht mehr auf.
Zu Halloween
Dieselbe Grundlage, ein anderer Handgriff am Ende. Die Anleitung steht jeweils auf der eigenen Seite.
Passt gut daneben
