HerzhaftCremig
Flammkuchen
Dünner Teig, Schmand, Zwiebeln, Speck. In zwölf Minuten fertig und in zwei Minuten gegessen. Für eine Party backt man ihn am Stück und schneidet ihn in Streifen.
Zutaten
8
| 400 g | Mehl |
| 200 ml | Wasser |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| 400 g | Schmand |
| 3 Stk. | Zwiebel |
| 250 g | Speck |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Leg das Rezept in den Party-Planer. Dort landen die Zutaten auf derselben Einkaufsliste wie deine Drinks, zusammengerechnet und nach Warengruppen sortiert.
So wird es gemacht
1
Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig kneten, 30 Minuten ruhen lassen.
2
Den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
3
Teig vierteln und hauchdünn auf Backpapier ausrollen.
4
Schmand mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, dünn aufstreichen.
5
Zwiebelringe und Speck verteilen und je 10 bis 12 Minuten backen.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Je dünner der Teig, desto besser. Wenn du das Backpapier durchschimmern siehst, ist es richtig.
Passt gut daneben
