Tequila Sunrise alkoholfrei
Der Farbverlauf hängt an der Grenadine, nicht am Tequila. Deshalb sieht diese Variante aus wie das Original und hat trotzdem 0,0 % Vol.
Zutaten
| 4,5 cl | Sodawasser |
| 9 cl | Frisch gepresster Orangensaft |
| 1,5 cl | Grenadine |
| Eiswürfel |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
Orangensaft und Sodawasser ins Glas gießen.
Die Grenadine langsam am Rand hinuntergießen.
Nicht umrühren, mit einer halben Orangenscheibe garnieren.
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Warum das funktioniert
Der Tequila steuert Schärfe und Volumen bei, geschmacklich trägt der Orangensaft den Drink. Füllt man das Volumen mit Sodawasser auf, bleibt der Saft im Vordergrund und der Drink wird nicht süßer.
Der Verlauf bleibt
Die Grenadine sinkt, weil sie schwerer ist als Saft. Mit dem Alkohol hat das nichts zu tun.
Gieß sie langsam am Rand hinunter und rühr nicht um. Der Verlauf hält sich, bis der Strohhalm hineinkommt.
Auch für Kinder
Orangensaft, Soda und Grenadine sind unbedenklich. Der Drink steht deshalb auch unter den Kinder-Cocktails.
Er sieht aus wie das Original der Erwachsenen, und genau darum geht es beim Anstoßen.
Häufige Fragen zum Tequila Sunrise alkoholfrei
Was ersetzt den Tequila?
Sodawasser. Es füllt das Volumen, ohne den Drink süßer zu machen.
Dürfen Kinder ihn trinken?
Ja. Es steckt keine Zutat darin, die dagegen spricht.
Warum darf man nicht umrühren?
Weil dann der Farbverlauf verschwindet. Die Grenadine soll unten bleiben, beim Trinken mischt sie sich von selbst.
Woher diese Rezeptur stammt
Eigene, normalisierte Rezeptur. Die Proportionen folgen der Rezeptur des alkoholischen Originals, die Ersatzlogik ist belegt durch diese Quelle. Die Quelle füllt mit Orangensaft allein auf. Wir ersetzen das Volumen des Tequila durch Sodawasser, damit der Drink nicht süßer wird als das Original.