Virgin Colada
Ananas und Kokos ohne Rum. Von allen Drinks dieser Liste verliert die Colada beim Weglassen des Alkohols am wenigsten.
Zutaten
| 12 cl | Ananassaft, frisch gepresst |
| 4 cl | Kokosmilch |
| 2 cl | Schlagsahne |
| Eiswürfel |
So wird er gemixt
Ananassaft, Kokosmilch und Sahne mit Eis in den Shaker geben.
Kräftig schütteln, bis die Mischung gleichmäßig cremig ist.
In ein Longdrinkglas auf Eiswürfel gießen.
Mit Ananasspalte und Cocktailkirsche garnieren.
Warum das funktioniert
Kokos und Ananas dominieren so deutlich, dass der Rum kaum fehlt — er entfällt ersatzlos, der Ananassaft übernimmt sein Volumen. Kokosmilch und ein Schuss Sahne sorgen für die Cremigkeit, die im Original die Kokoscreme liefert. Kokosmilch ist dabei bewusst gewählt: Fertige Kokoscreme ist stark gesüßt, und ohne den Alkohol, der die Süße im Original bricht, wird der Drink damit schnell zu mächtig.
Dieser Drink enthält keine alkoholischen Zutaten, der Alkoholgehalt beträgt 0,0 % Vol. Werden fertige alkoholfreie Spirituosen oder Schaumweine verwendet, können diese herstellungsbedingt bis zu 0,5 % Vol. Restalkohol enthalten – dafür gilt die Etikettenangabe.
Eigene, normalisierte Rezeptur. Die Proportionen folgen der Rezeptur des alkoholischen Originals, die Ersatzlogik ist belegt durch diese Quelle. Quelle nennt 16 cl Ananassaft. Auf 12 cl reduziert, damit das Glas mit Eis nicht überläuft. Zweitquelle bestätigt die Bauweise.