Gin Fizz
Gin, Zitrone, Zucker und ein Schuss Soda: Der Gin Fizz ist der Vorfahr aller Longdrinks und kommt ohne Eis ins Glas. Das klingt erst einmal falsch, hat aber einen guten Grund.
Zutaten
| 4,5 cl | Gin |
| 3 cl | Frisch gepresster Zitronensaft |
| 1 cl | Zuckersirup |
| 3 cl | Sodawasser |
| 6 | Eiswürfel |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis in den Shaker geben.
Kräftig schütteln.
Durch ein Sieb in ein hohes, schmales Glas gießen, ohne Eis.
Mit einem Schuss Sodawasser auffüllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
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Cocktail-DekoSchirmchen und Spieße machen aus dem Glas einen Cocktail.Bei Amazon ansehen
EiswürfelformGroße Würfel schmelzen langsamer und verwässern weniger.Bei Amazon ansehen
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Warum ohne Eis im Glas
Gekühlt wird im Shaker und nicht im Glas. Der Drink kommt kalt heraus und wird in kleinen Gläsern schnell getrunken.
Eiswürfel würden ihn weiter verdünnen, und mit 4,5 cl Gin auf 115 ml ist er ohnehin knapp bemessen. Mit Eis schmeckt er nach fünf Minuten nach Zitronenwasser.
Der Schuss Soda macht den Fizz
Der Name kommt vom Zischen, und deshalb gibt es Soda auch nur als Schuss obendrauf und nicht als Füllung.
Gieß es zuletzt und langsam dazu. Wer zu viel nimmt, bekommt einen Tom Collins, also dieselbe Mischung als langen Drink auf Eis.
Gin Fizz ohne Alkohol
Zitrone, Zucker und Soda ergeben auch ohne Gin einen erfrischenden Drink, und den Wacholder kannst du mit alkoholfreiem Gin nachbilden. Das Rezept steht beim Gin Fizz alkoholfrei.
Häufige Fragen zum Gin Fizz
Warum kommt der Gin Fizz ohne Eis ins Glas?
Weil er im Shaker schon gekühlt wurde. Eis im Glas würde ihn nur verwässern.
Was ist der Unterschied zum Tom Collins?
Dieselben Zutaten, aber mehr Soda und auf Eis serviert. Der Collins ist der lange Drink, der Fizz der kurze.
Welcher Gin passt?
Ein klassischer London Dry. Gegen Zitrone und Zucker gehen blumige Gins unter.