Gin Fizz alkoholfrei
Zitrone, Zucker und ein Schuss Soda ergeben auch ohne Gin einen richtigen Drink. Mit alkoholfreiem Gin kommt der Wacholder zurück, ohne ihn wird es eine sehr gute Zitronenlimonade. Beides hat 0,0 % Vol.
Zutaten
| 4,5 cl | Alkoholfreier Gin |
| 3 cl | Frisch gepresster Zitronensaft |
| 1 cl | Zuckersirup |
| Schuss Sodawasser | |
| Eiswürfel |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Alkoholfreien Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eis in den Shaker geben.
Kräftig schütteln.
Durch ein Sieb in ein hohes, schmales Glas gießen, ohne Eis.
Mit einem Schuss Sodawasser auffüllen und mit einer Zitronenscheibe garnieren.
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Warum das funktioniert
Der Fizz lebt von der Säure und der Kohlensäure, nicht vom Alkohol. Der Gin steuert Wacholder und Volumen bei. Alkoholfreier Gin bringt die Kräuternote mit, das Volumen übernimmt sonst das Soda.
Mit oder ohne alkoholfreien Gin
Alkoholfreier Gin bringt Wacholder und Kräuter mit. Damit schmeckt der Drink dem Original ähnlich.
Hast du keinen, lass ihn weg und nimm dafür mehr Soda. Dann ist es eine sehr gute Zitronenlimonade, nur eben kein Fizz mehr.
Nichts für Kinder
Mit alkoholfreiem Gin steht der Drink nicht unter den Kinder-Cocktails. Solche Spirituosen-Alternativen dürfen Restalkohol enthalten, und die Verbraucherzentrale rät davon ab, sie Kindern zu geben.
Ohne den Gin spricht nichts dagegen. Dann ist es Zitrone, Zucker und Soda.
Häufige Fragen zum Gin Fizz alkoholfrei
Was ersetzt den Gin?
Alkoholfreier Gin. Er bringt Wacholder und Kräuter mit. Ohne ihn nimmst du einfach mehr Soda.
Dürfen Kinder ihn trinken?
Nur die Fassung ohne alkoholfreien Gin. Spirituosen-Alternativen dürfen Restalkohol enthalten.
Warum kommt er ohne Eis ins Glas?
Weil er im Shaker schon gekühlt wurde. Eis im Glas würde ihn nur verwässern.
Woher diese Rezeptur stammt
Eigene, normalisierte Rezeptur. Die Proportionen folgen der Rezeptur des alkoholischen Originals, die Ersatzlogik ist belegt durch diese Quelle. Die Quelle arbeitet ohne Gin-Ersatz und füllt mit mehr Soda auf. Wir nennen den alkoholfreien Gin, weil sonst die Wacholdernote fehlt.