CremigFrisch Ohne Backofen Vegetarisch
Tzatziki
Der Dip, der zu allem passt, was vom Grill kommt. Entscheidend ist, dass die Gurke ihr Wasser loswird, bevor sie in den Joghurt kommt.
Zutaten
6
| 500 g | Joghurt |
| 1 Stk. | Salatgurke |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Essig |
| Salz und Pfeffer |
Leg das Rezept in den Party-Planer. Dort landen die Zutaten auf derselben Einkaufsliste wie deine Drinks, zusammengerechnet und nach Warengruppen sortiert.
So wird es gemacht
1
Gurke schälen, grob raspeln und kräftig salzen.
2
Zehn Minuten stehen lassen und dann mit den Händen gut ausdrücken.
3
Joghurt mit Öl, Essig und gepresstem Knoblauch verrühren.
4
Gurke unterheben und abschmecken.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Ausdrücken ist der ganze Unterschied. Ungepresste Gurke macht aus Tzatziki über Nacht eine Suppe.
