Frisch Ohne Backofen Vegetarisch
Tabouleh
Mehr Kräuter als Getreide, so gehört es sich. Ein Salat, der nach Sommer schmeckt und neben Gegrilltem nie zu schwer wird.
Zutaten
6
| 200 g | Bulgur |
| 300 ml | Brühe |
| 3 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Minze |
| 400 g | Tomaten |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 2 Stk. | Zitrone |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Leg das Rezept in den Party-Planer. Dort landen die Zutaten auf derselben Einkaufsliste wie deine Drinks, zusammengerechnet und nach Warengruppen sortiert.
So wird es gemacht
1
Bulgur mit der heißen Brühe übergießen und zwanzig Minuten quellen lassen.
2
Petersilie und Minze sehr fein hacken, die Stiele kommen nicht mit.
3
Tomaten entkernen und klein würfeln, Zwiebel fein hacken.
4
Alles mit viel Zitronensaft und Öl mischen und kräftig salzen.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Die Kräuter sind die Hauptzutat, nicht die Deko. Wenn es nach zu viel Petersilie aussieht, ist es ungefähr richtig.
Passt gut daneben
