Herzhaft Ohne Backofen
Mini-Frikadellen
Warm am besten, kalt immer noch gut, und am nächsten Tag sind sie trotzdem weg. Mini-Frikadellen sind das Fingerfood, das wirklich satt macht.
Zutaten
6
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Stk. | Brötchen |
| 1 Stk. | Eier |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 TL | Senf |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran |
Leg das Rezept in den Party-Planer. Dort landen die Zutaten auf derselben Einkaufsliste wie deine Drinks, zusammengerechnet und nach Warengruppen sortiert.
So wird es gemacht
1
Das Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken.
2
Zwiebel fein würfeln und mit Hack, Brötchen, Ei und Senf verkneten.
3
Kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
4
Mit feuchten Händen walnussgroße Kugeln formen und flach drücken.
5
In der Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite vier bis fünf Minuten braten.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Brate eine Probefrikadelle, bevor du die ganze Masse formst. Roh schmecken kannst du nicht, und nachwürzen geht hinterher nicht mehr.
Passt gut daneben
