SüßFrisch Ohne Backofen Vegetarisch
Krautsalat
Knackig, säuerlich und das Gegengewicht zu allem Schweren auf dem Tisch. Er wird besser, je länger er steht.
Zutaten
8
| 1 Stk. | Weißkohl |
| 2 Stk. | Möhren |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 6 EL | Essig |
| 5 EL | Öl |
| 2 TL | Zucker |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 EL | Salz |
Leg das Rezept in den Party-Planer. Dort landen die Zutaten auf derselben Einkaufsliste wie deine Drinks, zusammengerechnet und nach Warengruppen sortiert.
So wird es gemacht
1
Kohl vierteln, den Strunk herausschneiden und sehr fein hobeln.
2
Mit dem Salz kräftig durchkneten und zwanzig Minuten stehen lassen.
3
Möhren raspeln, Zwiebel fein würfeln und untermischen.
4
Essig, Öl, Zucker und Kümmel zugeben und über Nacht ziehen lassen.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Das Kneten ist kein Mischen. Der Kohl muss weich werden und Wasser abgeben, sonst bleibt der Salat strohig.
Passt gut daneben
