Safer Sex on the Beach
Pfirsich, Orange und Cranberry, ohne Wodka und ohne Likör. Der Pfirsichsaft übernimmt die Rolle, die sonst der Likör spielt.
Zutaten
| 6 cl | Pfirsichsaft |
| 4 cl | Frisch gepresster Orangensaft |
| 4 cl | Cranberrysaft |
| Eiswürfel |
So wird er gemixt
Ein Longdrinkglas vollständig mit Eiswürfeln füllen.
Pfirsich-, Orangen- und Cranberrysaft mit Eis in den Shaker geben und kräftig schütteln.
In das vorbereitete Glas abseihen.
Mit Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren.
Warum das funktioniert
Hier fallen zwei Zutaten weg, und nur eine davon ist verzichtbar. Der Wodka steuert kaum Geschmack bei, der Pfirsichlikör dagegen liefert genau die Note, die dem Drink den Namen gibt. An seine Stelle tritt Pfirsichsaft — in größerer Menge, weil Saft deutlich weniger konzentriert ist als Likör. Orangen- und Cranberrysaft bleiben in den Mengen des Originals. Viele alkoholfreie Fassungen im Netz bauen stattdessen auf Ananas und Grenadine; das ergibt einen guten Drink, aber keinen Sex on the Beach mehr.
Dieser Drink enthält keine alkoholischen Zutaten, der Alkoholgehalt beträgt 0,0 % Vol. Werden fertige alkoholfreie Spirituosen oder Schaumweine verwendet, können diese herstellungsbedingt bis zu 0,5 % Vol. Restalkohol enthalten – dafür gilt die Etikettenangabe.
Eigene, normalisierte Rezeptur. Die Proportionen folgen der Rezeptur des alkoholischen Originals, die Ersatzlogik ist belegt durch diese Quelle. Die belegte Variante baut auf Ananassaft und Grenadine. Wir bleiben beim Saftgerüst des IBA-Originals (Orange und Cranberry), damit der Drink erkennbar bleibt.