Strawberry Kiss
Der Strawberry Kiss ist cremig und fruchtig zugleich und kommt ganz ohne Alkohol aus. Er lebt von echten Erdbeeren und nicht von Sirup, und genau das schmeckt man.
Zutaten
| 200 g | Erdbeeren |
| 2 cl | Frisch gepresster Zitronensaft |
| 4 cl | Orangensaft |
| 5 cl | Ananassaft |
| 2 cl | Erdbeersirup |
| 1 cl | Schlagsahne |
| Crushed Ice |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Die schönste Erdbeere für die Deko beiseitelegen.
Restliche Erdbeeren waschen, das Grün abdrehen und größere halbieren.
Erdbeeren mit Crushed Ice, den drei Säften, dem Erdbeersirup und der Sahne in den Mixer geben.
Mixen, bis die Masse gleichmäßig cremig ist.
In das Glas füllen und mit der beiseitegelegten Erdbeere am Rand garnieren.
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Warum das funktioniert
Der Drink lebt von echten Erdbeeren und nicht von Sirup. Der Erdbeersirup steht trotzdem in der Liste, weil frische Erdbeeren je nach Jahreszeit stark schwanken und er die Frucht hebt, wenn sie blass ausfällt. Die Sahne ist bewusst knapp bemessen, denn 1 cl macht den Mix cremig, während mehr sich über die Säure der Zitrone legt und dem Drink die Frische nimmt.
Erdbeeren machen den Drink
200 g frische Erdbeeren sind die Hauptzutat, alles andere ordnet sich unter. Der Erdbeersirup steht trotzdem im Rezept, weil frische Erdbeeren je nach Jahreszeit stark schwanken und er die Frucht hebt, wenn sie blass ausfällt.
Tiefkühlerdbeeren gehen genauso gut und machen den Drink sogar kälter. Dann kannst du das Crushed Ice reduzieren.
Erdbeeren vorbereiten
Große Beeren halbierst du, damit der Mixer sie packt. Die schönste legst du vorher beiseite, die kommt an den Glasrand.
Die Sahne knapp halten
1 cl Schlagsahne macht den Mix cremig. Mehr davon legt sich über die Säure der Zitrone und nimmt dem Drink die Frische.
Wenn du es noch cremiger magst, ersetz die Sahne durch eine Kugel Erdbeereis. Das hält den Drink dick, ohne ihn zu verwässern.
Auch für Kinder
Im Glas sind Früchte, Säfte, Sirup und Sahne, also keine Spirituosen-Alternative, kein Koffein und keine Schärfe. Deshalb steht der Strawberry Kiss bei den Kinder-Cocktails.
Mit Alkohol
Mit 4 cl Wodka wird daraus eine Variante für Erwachsene. Wodka passt hier besonders gut, weil er neutral ist und die Erdbeere nicht überlagert. Das Rezept steht beim Strawberry Kiss mit Alkohol.
Häufige Fragen zum Strawberry Kiss
Gehen auch Tiefkühlerdbeeren?
Ja, und sie machen den Drink kälter. Dafür kann das Crushed Ice reduziert werden.
Warum zusätzlich Erdbeersirup?
Weil frische Erdbeeren je nach Saison stark schwanken. Der Sirup hebt die Frucht, wenn sie blass ausfällt.
Ist der Strawberry Kiss für Kinder geeignet?
Ja, er ist für Kinder geeignet. Im Glas sind nur Früchte, Säfte, Sirup und Sahne.
Woher diese Rezeptur stammt
Zutaten und Mengen nach der meistbewerteten deutschsprachigen Rezeptur (933 Bewertungen, Ø 4,6). Die Quelle rechnet die Menge für zwei Gläser; wir servieren sie wie bisher als ein großes Glas. Geprüft gegen gutekueche.at.