SüßCremig Ohne Backofen Vegetarisch
Mousse au Chocolat im Glas
Drei Zutaten, einen Tag Geduld. Keine andere Nachspeise bringt so viel Wirkung für so wenig Arbeit.
Zu Halloween: Friedhof
Zutaten
8
| 200 g | Schokolade |
| 400 g | Sahne |
| 3 Stk. | Eier |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
Leg das Rezept in den Party-Planer. Dort landen die Zutaten auf derselben Einkaufsliste wie deine Drinks, zusammengerechnet und nach Warengruppen sortiert.
So wird es gemacht
1
Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
2
Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen, Sahne getrennt steif schlagen.
3
Eigelb und Zucker unter die Schokolade rühren.
4
Erst die Sahne, dann das Eiweiß vorsichtig unterheben.
5
In Gläser füllen und mindestens vier Stunden kalt stellen.
Der Handgriff, auf den es ankommt
Die Schokolade darf nicht heiß sein, wenn die Sahne dazukommt, sonst fällt alles zusammen. Handwarm ist richtig.
Zu Halloween
Dieselbe Grundlage, ein anderer Handgriff am Ende. Die Anleitung steht jeweils auf der eigenen Seite.
Passt gut daneben
