Espresso Martini alkoholfrei
Kaffee, Zucker, Schaumkrone und 0,0 % Vol. Ohne Wodka und Likör bleibt der Espresso Martini das, was er ohnehin war: ein kalter Kaffee mit Haltung.
Zutaten
| 6 cl | Kalter Kaffee |
| 3 cl | Espresso |
| 2 cl | Zuckersirup |
| Eiswürfel |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Einen Espresso frisch brühen.
Kalten Kaffee, den heißen Espresso und Zuckersirup mit Eis in den Shaker geben.
Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
Durch ein Sieb in die vorgekühlte Cocktailschale gießen.
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Warum das funktioniert
Den Geschmack trägt der Espresso, nicht der Wodka. Der Kaffeelikör bringt Süße und etwas Volumen mit, beides lässt sich durch Zuckersirup und kalten Kaffee ersetzen. Die Schaumkrone entsteht wie beim Original beim Schütteln.
Die Krone gelingt auch ohne Alkohol
Der Schaum kommt aus den Ölen des Kaffees, nicht aus dem Wodka. Wichtig ist nur, dass der Espresso heiß in den Shaker kommt und du lange genug schüttelst.
Nichts für Kinder
Der Drink enthält keinen Alkohol, dafür reichlich Koffein. Er steht deshalb nicht unter den Kinder-Cocktails.
Das Bundesinstitut für Risikobewertung hält für Kinder höchstens 3 mg Koffein je Kilo Körpergewicht am Tag für unbedenklich. Ein Glas hier liegt darüber.
Häufige Fragen zum Espresso Martini alkoholfrei
Was ersetzt Wodka und Likör?
Kalter starker Kaffee und etwas mehr Zuckersirup. Beides zusammen füllt das Volumen und bringt die Süße.
Dürfen Kinder ihn trinken?
Besser nicht. Alkohol ist keiner drin, Koffein aber reichlich.
Kann ich ihn am Nachmittag machen?
Besser nicht zu spät am Abend. Ein Glas enthält so viel Koffein wie zwei Tassen Kaffee.
Woher diese Rezeptur stammt
Eigene, normalisierte Rezeptur. Die Proportionen folgen der Rezeptur des alkoholischen Originals, die Ersatzlogik ist belegt durch diese Quelle. Die Quelle arbeitet mit Vanillesirup. Wir bleiben bei Zuckersirup, damit der Kaffee im Vordergrund steht.