Wolke 7
Wolke 7 schmeckt wie ein Dessert und ist der cremigste Longdrink dieser Sammlung. Licor 43, Wodka, Orangensaft und Milch kommen dafür zusammen, und die Milch ist dabei kein Beiwerk, sondern das halbe Volumen.
Zutaten
| 3 cl | Wodka |
| 4 cl | Licor 43 |
| 4 cl | Orangensaft |
| 15 cl | Milch |
| Crushed Ice |
Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.
So wird er gemixt
Wodka, Licor 43 und Orangensaft mit etwas Eis in den Shaker geben.
Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.
Longdrinkglas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen.
Den Mix darüber abgießen.
Mit kalter Milch auffüllen und einmal kurz umrühren.
Mit einer Orangenscheibe am Glasrand garnieren.
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Warum das funktioniert
Die Milch ist hier kein Beiwerk, sondern macht das halbe Volumen aus. Sie nimmt dem Licor 43 die Süße und dem Wodka die Schärfe, weshalb der Drink harmloser schmeckt, als er ist, wie die Rechnung weiter unten zeigt. Wer ihn milder möchte, nimmt mehr Orangensaft statt mehr Milch, denn Milch verdünnt zwar, macht den Drink aber gleichzeitig schwerer.
Was Licor 43 ist
Licor 43 ist ein spanischer Likör mit 31 % Vol., der nach Vanille und Zitrus schmeckt. Er ist die prägende Zutat und gleichzeitig der Grund, warum dieser Drink keine alkoholfreie Variante hat, denn für den Vanille-Zitrus-Ton gibt es keinen belegten Ersatz.
Der Wodka steuert dagegen nur Alkohol bei. Wenn du den Drink milder möchtest, reduzierst du ihn und füllst mit Orangensaft auf.
Milch macht ihn harmlos, aber nicht schwächer
Die Milch nimmt dem Likör die Süße und dem Wodka die Schärfe, weshalb Wolke 7 harmloser schmeckt, als er tatsächlich ist.
Wenn du ihn wirklich milder haben willst, nimm mehr Orangensaft statt mehr Milch. Milch verdünnt zwar, macht den Drink aber gleichzeitig schwerer.
Wie stark er ist
3 cl Wodka und 4 cl Licor 43 auf 260 ml ergeben 23,7 ml reinen Alkohol und 9,1 % Vol. im Rezept, nach dem Schütteln rund 7,3 % im Glas. Das sind 1,7 Standardgläser und damit deutlich mehr, als der milde Geschmack vermuten lässt.
Reihenfolge beim Bauen
Crushed Ice ohne Maschine
Crushed Ice bekommst du auch ohne Maschine hin. Gib Eiswürfel in ein sauberes Geschirrtuch, dreh es zusammen und schlag mit dem Nudelholz darauf. Grobe Stücke schmelzen langsamer als feiner Schnee und verwässern den Drink weniger.
Häufige Fragen zum Wolke 7
Was ist Licor 43?
Ein spanischer Likör mit 31 % Vol., der nach Vanille und Zitrus schmeckt. Er ist die prägende Zutat des Drinks.
Gibt es Wolke 7 auch ohne Alkohol?
Nein, dafür fehlt der Ersatz. Für Licor 43 gibt es keine belegte alkoholfreie Alternative, und ohne ihn ist es ein anderer Drink.
Wie viel Alkohol hat Wolke 7?
Im Rezept sind es 9,1 % Vol., im Glas rund 7,3 %. Das entspricht 1,7 Standardgläsern.
Woher diese Rezeptur stammt
Zutaten und Mengen nach der verbreiteten deutschsprachigen Rezeptur. Unser früheres Rezept setzte 1 cl Wodka und 6 cl Orangensaft an, eine bewusste Abschwächung nach Leserrückmeldungen. Am 19.09.2026 haben wir auf die belegten Mengen umgestellt, damit die Alkoholberechnung auf einer nachprüfbaren Rezeptur steht. Geprüft gegen cocktaildreams.de.