22,0 % Vol. 1,6 Standardgläser Cocktailschale (20 cl)

Cosmopolitan

Herb, fruchtig und eiskalt in der Schale: Der Cosmopolitan bekommt seine Farbe aus dem Cranberrysaft und nicht aus Sirup, und das merkt man sofort. Serviert wird er ohne Eis im Glas, was ihn kompromissloser macht, als er aussieht.

Cosmopolitan als Illustration

Zutaten

Für 1 Glas · Cocktailschale (20 cl)
4 cl Zitronenwodka
1,5 cl Cointreau
1,5 cl Frisch gepresster Limettensaft
3 cl Cranberrysaft
6 Eiswürfel für den Shaker, etwa 150 g

Garnitur: Streifen Zitronenschale

Leg den Drink in den Party-Planer. Dort stehen alle Zutaten auf einer Einkaufsliste, umgerechnet auf Flaschen und Packungen.

So wird er gemixt

1

Alle Zutaten mit Eis in den Shaker geben.

2

Kräftig schütteln und durch ein Sieb in die große, vorgekühlte Cocktailschale gießen.

3

Einen Streifen Zitronenschale über dem Glas zusammendrücken und einlegen.

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Zitronenwodka macht den Unterschied

Im Rezept steht ausdrücklich Zitronenwodka und kein neutraler, weil er eine Zitrusnote mitbringt, die zwischen Limette und Cranberry vermittelt. Mit neutralem Wodka wird der Drink flacher und die Säure härter.

Beim Cointreau lohnt sich das Original mit 40 % Vol. Er ist trockener als die meisten Triple Secs und lässt den Drink nicht in die Süße kippen.

Cranberrysaft, nicht Nektar

Nur 3 cl Cranberrysaft stecken im Rezept, und die geben die Farbe. Nektar mit geringem Fruchtanteil färbt genauso, bringt aber Zucker mit, den der Drink nicht braucht.

Ungesüßter Saft schmeckt für sich herb bis bitter, und genau das ist hier erwünscht.

Die Schale ist Teil des Rezepts

Das Glas gehört vorgekühlt, weil kein Eis hineinkommt.

Wie stark er ist

4 cl Zitronenwodka und 1,5 cl Cointreau auf 100 ml ergeben 22 ml reinen Alkohol und 22,0 % Vol. im Rezept, nach dem Schütteln rund 17,6 % im Glas. Das entspricht 1,6 Standardgläsern.

Ohne Alkohol

An die Stelle des Wodkas tritt ein alkoholfreier Red Bitter, der die Bitterkeit mitbringt, die der Drink braucht, und die Farbe gleich dazu. Das Rezept steht beim Virgin Cosmopolitan.

Häufige Fragen zum Cosmopolitan

Muss es Zitronenwodka sein?

Im Original ist es Zitronenwodka. Er vermittelt zwischen Limette und Cranberry, mit neutralem Wodka wird der Drink flacher.

Warum kommt kein Eis ins Glas?

Weil er geschüttelt und abgeseiht wird. Das Glas gehört dafür vorgekühlt.

Wie viel Alkohol hat ein Cosmopolitan?

Im Rezept sind es 22,0 % Vol., im Glas rund 17,6 %. Das entspricht 1,6 Standardgläsern.