Long Island Iced Tea auch oft als Long Island Ice Tea bezeichnet – Ein Klassiker der es in sich hat.
Long-Island-Iced-Tea, nicht ganz das, was der Name verspricht! Zwar als Ice Tea bezeichnet, aber kein Eistee enthalten, denn dieser Name ist auf die Farbe des Getränks zurückzuführen. Der Name soll auch den hohen Alkoholgehalt verstecken, womit die Basis des Getränks gebildet wird.
Geschichte:
Es gibt mehrere Varianten, eine davon besagt, dass er von einer reichen gelangweilten Hausfrau auf Long Island erfunden wurde, welche durch einen Griff in die eigene Hausbar von jeder Flasche eine geringe Menge in ein Glas gegeben haben soll, da ihr Mann davon nichts bemerken sollte. Um die Verschleierung perfekt zu machen füllte Sie mit Cola auf, damit es wie ein Ice Tea aussehen sollte.
Eine weitere Variante, handelt von Studenten, die während ihrer Hausparty sich am Schrank der Eltern bedienten und dies wie bei der Hausfrau, dann durch geringe Mengen verschleiern wollten.
Genauso wird erzählt dass auf Long Island im US-Bundesstaat New York alle Reste in einem großen Fass in einer Bar landeten und dies dann als besonders günstiger alkoholhaltigen Getränks angeboten wurde.
Eine letzte Variante besagt, dass das Getränk zur Zeit der großen Alkoholprohibition 1919-1932 entstanden sein soll. Der Name und das Aussehen sollten vom hohen Alkoholgehalt hinwegtäuschen. Sicher ist, dass er in den USA entstanden ist!
Nun genug geschichtliches, jetzt geht’s ran an den Cocktail:
Einkaufsliste:
Rum
Wodka
Tequila
Gin
Triple Sec
Limettensaft
Orangensaft
Eiswürfel
Zitronen (eine Scheibe wird als Dekoration verwendet, kein muss)
Zubereitung:
Glas mit Eiswürfel auffüllen, dann jeweils folgendes zugeben:
2 cl Wodka
2 cl brauner Rum
2 cl Tequila
2 cl Gin
2 cl Triple Sec (Orangenlikör bei Metro erhältlich)
2 cl Limettensaft
3 cl Orangensaft
Auffüllen mit Cola
Und eine Zitronenscheibe oder –spirale als Garnitur an den Rand des Glases hängen
Mit Trinkhalm servieren!
Viel Spaß beim Genießen aber nicht übertreiben, das wirkt ganz gut J
Varianten:
1. Long Beach Iced Tea, statt Cola wird Cranberrysaft zum Auffüllen verwendet
2. Long Island Energy statt Cola wird Red Bull zum Auffüllen verwendet
3. Manche Bars verwenden statt Orangenlikör auch Zitronensaft und Zitronenlikör
