Erdbeerinha – Die alkoholische Variante, des sommerlichen erfrischenden Cocktails.
Der Erdbeerinha hat seinen Namen vom ursprüchlichen Caipirinha. Die Zutaten sind sehr ähnlich, nur der Geschmack ist ganz anders. Viele verschiedene Rezepte habe ich bisher ausprobiert, bei den Cocktails gibt es leider nie ein Standartrezept, sondern jede Bar mixt seinen eigenen Cocktail ein wenig anders. Schließlich bin ich zu dem Entschluss gekommen, dass ich die 2 besten alkoholischen Varianten hier veröffentlichen werde. Es gibt auch eine alkoholfreie Variante, diese könnt ihr auch unter dem Menüpunkt alkoholfreie Cocktails finden, viel Spass beim Geniessen:
Variante 1 des alkoholischen Erdbeerinha-Cocktails:
Der Erdbeerinha Cocktail
Einkaufsliste für den Erdbeerinha Cocktail:
- Erdbeersirup
- Ginger Ale (gibts von Schweppes)
- 1 Limette pro Drink
- brauner Rohrzucker
- Cachaça
- Gecrushtes Eis
Die Zubereitung des Erdbeerinha Cocktails:
- 3 cl Cachaça
- 3 cl Erdbeersirup
- 6 cl Ginger Ale
- 1 Limette
- 2-3 TL brauner Zucker
Die Limette wie beim richtigen Caipirinha achteln (eine Scheibe zur Garnitur aufbewahren) den braunen Zucker hinzugeben und mit einem Stössel zerdrücken (im Shaker wie beim herkömmlichen Caipi). Dann Ginger Ale und Erdbeersirup und Cachaça hinzugeben und auf Crushed Ice schütteln. Zum Schluß den Drink in ein Fancy Glas geben und den Rand mit der vorher aufbewahrten Limettenscheibe garnieren. Fertig ist der (erdbeerige Caipirinha) Erdbeerinha (alkoholische Variante).
Die Garnitur des Erdbeerinha Cocktail sowie Innen als auch Aussen:
Wie oben bereits erwähnt eine Limettenscheibe, vor dem Vierteln noch abschneiden. Wer will und hat kann auch 2 Erdbeeren als sogenannter Nachtisch mit in den Drink geben aber nicht zerstösseln, sondern erst am Schluss hinzugeben. Ist eher was für das Auge. Denn zerstösselt gibt das eine weniger ansehliche Mixtur und der Geschmack leidet auch darunter. Immer alle Früchte vorher gründlich waschen, denn bei Supermarktprodukten befindne sich Pestizide meist an deren Aussenhaut.
Erdbeerinha-Cocktail Verkaufspreis: in der Regel bei 7-9 Euro (wegen der vielen Zutaten)
Variante 2 des alkoholische Erdbeerinha Cocktails:
Einkaufsliste für den Erdbeerinha-Cocktail (wie oben):
- Erdbeersirup
- 1 Limette pro Drink
- brauner Rohrzucker
- Cachaça
- Gecrushtes Eis
Die Zubereitung des Erdbeerinha Cocktails:
- 4 cl Cachaça
- 1 Limette(n)
- 2 TL Rohrzucker
- 8 cl Erdbeer-Limes
Die Limette wie beim richtigen Caipirinha achteln (eine Scheibe zur Garnitur aufbewahren) den braunen Zucker hinzugeben und mit einem Stössel zerdrücken (im Shaker wie beim herkömmlichen Caipi). Dann Erdbeersirup und Cachaça hinzugeben und auf Crushed Ice schütteln. Zum Schluß den Drink in ein Fancy Glas geben und den Rand mit der vorher aufbewahrten Limettenscheibe garnieren. Fertig ist der (erdbeerige Caipirinha) Erdbeerinha (alkoholische Variante).
Viel Spaß beim Ausprobieren, meine Lieblingsvariante des Erdbeerinha-Cocktails ist die Erste, mit frischen Erdbeeren sieht der auch vor dem Trinken echt lecker aus!
Viel Spass beim Ausprobieren
Euer Micha
