Erdbeerinha – Die alkoholische Variante, des sommerlichen erfrischenden Cocktails.
Der Erdbeerinha hat seinen Namen vom ursprüchlichen Caipirinha. Die Zutaten sind ziemlich ähnlich, nur der Geschmack ist ganz anders. Viele verschiedene Rezepte habe ich bisher ausprobiert, bei den Cocktails gibt es leider nie ein Standartrezept, sondern jede Bar mixt ein wenig anders. Schließlich bin ich zu dem Entschluss gekommen, dass ich die 2 besten alkoholischen Varianten hier veröffentlichen werde. Es gibt auch einealkoholfreie Variante, diese könnt ihr auch unter dem Menüpunkt alkoholfreie Cocktails finden, viel Spass beim Geniessen:
Variante 1:
Einkaufsliste:
- Erdbeersirup
- Ginger Ale (gibts von Schweppes)
- 1 Limette pro Drink
- brauner Rohrzucker
- Cachaça
- Gecrushtes Eis
Zubereitung:
3 cl Cachaça
3 cl Erdbeersirup
6 cl Ginger Ale
1 Limette
2 TL brauner Zucker
Die Limette achteln (eine Scheibe zur Garnitur aufbewahren) den braunen Zucker hinzugeben und mit einem Stössel zerdrücken (im Shaker wie beim herkömmlichen Caipi). Dann Ginger Ale und Erdbeersirup und Cachaça hinzugeben und auf Crushed Ice schütteln. Zu guter letzt den Drink in ein Fancy Glas geben und den Rand mit einer Scheibe garnieren. Fertig ist der erdbeerige Caipirinha (alkoholische Variante)
Garnitur:
eine Limetten Scheibe, vor dem Vierteln noch abschneiden. Wer will und hat kann auch 2 Erdbeeren als sogenannter Nachtisch mit in den Drink geben aber nicht zerstösseln und sondern erst am Schluss hinzugeben. Ist eher was für das Auge. Denn zerstösselt gibt das eine weniger ansehliche
Verkaufspreis: in der Regel bei 7-9 Euro (wegen der vielen Zutaten)
Variante 2:
4 cl Cachaça
1 Limette(n)
2 TL Rohrzucker
8 cl Erdbeer-Limes
Zubereitung wie oben! Limette vierteln und Zutaten hinzu geben und auf Crushed Ice schütteln.
Verkaufspreis: in der Regel bei 6-7 Euro
Viel Spaß beim Ausprobieren, meine Lieblingsvariante ist die Erste, mit frischen Erdbeeren sieht der auch vor dem Trinken echt lecker aus!
Euer Micha
